当餐饮消费从“吃饱”转向“吃鲜”“吃好”，门头沟滩羊铺子创始店玩出了新花样！近日，旗下鲜奶小镇重磅开业，以“当日鲜奶+现烤烘焙+果木柴窑披萨”的跨界组合，让“从牧场到餐桌”的新鲜体验照进现实，为餐饮业态融合立起新标杆。
新鲜到“骨子里”
这波操作太圈粉
鲜奶不隔夜。科尔沁牧场鲜奶24小时冷链直达，当日售罄，喝的就是这份“刚出炉”的清爽。烘焙现烤香。日本山茶花小麦粉、法国王后全麦粉等全球好料，每天现烤现卖，面包出炉的香气能飘出半条街。披萨有讲究。果木柴窑烤制+意大利水牛芝士，现点现做，饼底带着烟火气的酥脆。
展开剩余58%开业首日，600斤鲜奶、500个面包、100份披萨被抢空，近千客流用脚投票，证明“新鲜”才是硬道理。
一店搞定三餐
场景融合玩得溜
早有鲜奶配面包开启元气，午有咖啡甜点享悠闲，晚有柴窑披萨聚家人——鲜奶小镇把“全时段消费”玩活了。
从牧场直供的供应链优势，到“乳制品+烘焙+西餐”的品类跨界，不仅圈住了老街坊，更吸引了年轻家庭、白领一族。
实惠又暖心
民生底色亮出来
“高品质不高价”是鲜奶小镇的底气。晚间8点后全场八折，9点后余货变员工餐，既不浪费，又让实惠看得见。这种把“极致质价比”刻在骨子里的做法，正是餐饮企业社会责任的生动注脚。
从单一餐饮到多元生态，滩羊铺子鲜奶小镇的尝试，让我们看到餐饮创新的另一种可能：以新鲜为核心，以融合为路径，最终回归“为人服务”的本质。这股餐饮新潮流，值得期待！
来源：商务门头沟
编辑：李剑韬
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